2 annosta

250 g broilerin lihaa
2 valkosipulin kynttä
1,5 dl ruokakermaa
1 prk kik-herneitä
1,5 dl katkarapuja (pakaste)
1 vesitilkkaan liotettu kanaliemikuutio
1 tl soijaa
2 tl hunajaa
½ tl sambal oelek
½ sitruunaa (mehu+kuori)
1 rkl persiljasilppua
suolaa, öljyä paistamiseen
Puhdista ja paloittele liha. Kuori ja silppua valkosipulin kynnet. Kuumenna öljy pannussa ja ruskista lihat, lisää suolaa ja valkosipulisilppu. Lisää joukkoon ruokakerma, kanaliemi, soija, hunaja, sambal oelek ja sitruunan mehu. Sekoita huolella ja anna sitten kiehua hiljakseen kannen alla n. 10 min. Huuhdo ja valuta herneet. Raasta pannuun puolikkaan sitruunan kuori

lisää herneet ja persilja. Anna kiehua vielä muutama minuutti. Lisää lopuksi sulatetut katkaravut. Älä kiehuta enää. Tarjoa mustien oliivien ja couscoussin kera.