Kermainen Poro-nuudeli aurajuustolla

Poroa Valkosipulia Chiliä Kredaa Aurajuustoa Sipulia Pakaste parsakaalia Paprikasuikaleita Nuudeleita Lihaliemikuutioita Pippuria Rosmariinia Kuulota valkosipuli ja chili ja sipulisilppu. Lisää joukkoon poronlihasuikaleet ja ruskista kypsäksi. Lisää joukkoon parsa ja paprika. Paista maut irti ja lisää kreda ja aurajuusto. Hauduta ja mausta. Keitä nuudelit lihaliemessä ja sekoita ne kastikkeeseen. Sekoita ja tarjoile.

Kanaviikokki

KANAVIILOKKI 4 ANNOSTA 4 KANANKINTTUA (MARINOITUJA) 4 REILUN KOKOISTA PORKKANAA 1 VIHREÄ ISO OMENA (1 RUOKAKERMA) 1 DL VEHNÄJAUHOJA SITRUUNAA CURRYA MAUSTEPIPPUREITA. 1 KASVISLIEMIKUUTIO LAITA N. 2L VETTÄ KUUMENEMAAN, LISÄÄ KASVISLIEMIKUUTIO JA MUUTAMA MAUSTEPIPPURI. VEDEN KIEHUESSA LISÄÄ KUORITUT JA PALOITELLUT PORKKANAT OMENA SEKÄ KANANKINTUT VETEEN. ANNA KIEHUA HILJALLEEN NOIN 1/2 TUNTIA TAI KUNNES KINTUT ON KYPSIÄ. SINÄ AIKANA KUN ODOOTTELET KYPSYMISTÄ KEITÄ RIISI JA TEE SALAATTI VALMIIKSI KUUMENNA ÖLJY KUUMAKSI PAKSUPOHJAISESSA KATTILASSA JA KUUMENNA N. 2RKL CURRYA, KUITENKAAN POLTTAMATTA SITÄ. LISÄÄ, VISPILÄLLÄ SEKOITTAEN, VEHNÄJAUHOT CURRYN JOUKKOON JA ANNA KUUMENTUA JA KIEHUA HETKEN. KAADA KINTTULIENTÄ TIHEÄN SIIVILÄN LÄPI JOUKKOON KOKO AJAN SAMALLA SEKOITTAEN, KUNNES KASTIKE ON MIELEISESI PAKSUISTA(JÄTÄ MIELUMMIN TÄSSÄVAIHEESSA ”LIIAN PAKSUKSI”). SEKOITA SAUVASEKOITTIMELLA PORKKANAT JA OMENA SOSEEKSI JA LISÄÄ KASTIKKEESEEN. POISTA KINTUISTA NAHAT ,PERKAA LIHAT IRTI LUISTA JA LISÄÄ KASTIKKEESEEN. MAUSTA VIELÄ SITRUUNANMEHULLA JA OHENNA KASTIKE SOPIVAKSI RUOKAKERMALLA TARVITTAESSA.