Leon meksikolainen tomaattikeitto

2 prk tomaatti pyree 3 prk tomaatti mursjaa 2-3 pientä sipulia valkosipulia maun mukaan 1-2 kasvis tai kanaliemi kuutioita mustapippuria 2 punaista chiliä ilman siemeniä tai oman harkinnan mukaan 1 nippu tuoretta karianteria 1 nippu persiljaa,sokeria ja suolaa 1 prk kidney papuja 1 prk tomaattipapuja

Wok a la chef Leo-Ilmari

Possua 400g tai kanaa 2 sipulia 3 porkkanaa 2 paprikaa nuudelia x määrä noin 3-4 pkt Kastike! 1 Lime+kuori 2-3 punaista chiliä 3-4 valkosipuli kynttä murskattuna 3-4dl Appelssiini mehu osterikastike maun mukaan -Laita nuudelit kylmään veteen likomaan -Suikaloi sipulit, porkkanat ja paprikat -Ruskista possun suikaleet/kana suikaleet -Kuulota sipulit, porkkanat, paprikat. Lisää possut/kanat. -Lisää nuudelit sekaan -Wokkaile vähän aikaa, lisää kastike joukkoon -Pyöräytä ja tarjoile lautaselle hyvän lievän ja veden kanssa!

Kuullota chili ja valkosipuli ja limen kuori

Appelsiinimehu ja osterikastike sekä kuullotetut yläkuvan ainekset

Liotettu nuudeli föliin kera paistettujen kasvisten