4 annosta 4 broilerin rintaleikettä 2 dl ruoanvalmistusjogurttia 1 rkl tuoretta inkivääriä (tai 2 tl jauhettua) 3 valkosipulinkynttä tuore -chilä 1 1/2 tl Garam Masalaa ripaus cayennepippuria 1 tl kurkumaa 1 tl chilijauhetta 1 tl suolaa Sekoita ruoanvalmistusjogurttiin mausteet ja kaada seos broilerinpalojen päälle voideltuun uunivuokaan. Peitä astia kannella tai foliolla ja anna palojen marinoitua 3-12 tuntia jääkaapissa. Paista broilereita nahkapuoli ylöspäin 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Tarjoa ruoka riisin ja raikkaan salaatin kera. Garam masala on intialainen mausteseos, joka sisältää mm. korianteria, kuminaa, inkivääriä, mustapippuria, kanelia, kardemummaa, neilikkaa ja muskottipähkinää.

Ainekset

Anna marinoitua rauhassa, älä metelöi

Paista 200 -asteisessa uunissa n. 45 min