2 sipulia
3 valkosipulin kynttä
3 (150 g) lehtisellerin vartta
2 (200 g) porkkanaa
4 (350 g) perunaa
1 punainen chilipalko
1 rkl raastettua inkivääriä
2 tl punaista currytahnaa
2 tl garam masalaa
2 rkl kasviöljyä
1 l vettä
3 rkl kanafondia
2 kanelitankoa
2 dl punaisia linssejä
1 rs (300 g) hunajamarinoituja broilerinfileesuikaleita
1 tlk (400 g) kookosmaitoa
1-2 rkl hunajaa
2 rkl sitruunanmehua
1 dl tuoretta minttua tai korianteria hienonnettuna

Lisäksi
1 tlk (200 g) ruokajogurttia
(1 rkl hunajaa ja sitruunanmehua)

Leikkaa kuoritut porkkanat ja kuoritut, halkaistut sipulit ohuiksi viipaleiksi. Hienonna valkosipulinkynnet, puhdistetut lehtisellerin varret ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet. Kuori ja paloittele perunat.

Kiehauta kattilassa tilkassa öljyä sipulit, hienonnettu chili, inkivääri, currytahna ja garam masala. Sekoita joukkoon paloitellut vihannekset. Lisää vesi, kanafondi ja kanelitangot. Anna hautua kannen alla noin 10 minuuttia. Lisää huuhdellut linssit ja hauduta edelleen 10 minuuttia.

Kypsennä broilerisuikaleet pannussa ja lisää keittoon. Kaada joukkoon kookosmaito ja kuumenna keitto kiehuvaksi. Poista kanelitangot. Mausta vielä sitruunamehulla, hunajalla ja mintulla tai korianterilla.

Tarjoa kuuma keitto ruokajogurtin ja vaalean leivän kanssa.