Siiamilaista kanaa 1 punainen chili 1 vihreä chili 2 valkosipulin kynttä pieni pala tuoretta inkivääriä 1 rs (250 g) Thaimarinoituja kalkkunasuikaleita 1 1/2 rkl soijakastiketta 2 dl kookosmaitoa 1 limesitruuna 1 banaani 2 rkl tuoretta korianterisilppua Tarjoiluun: 6 dl vettä 3/4 tl suolaa 1 kanelitanko 3 dl Rainbow Basmati- tai Jasmiiniriisiä 2 rkl rouhittua (suola)pähkinöitä) Pese ja halkaise chilit. Poista siemenet ja silppua puolikaat Kuori ja silppua valkosipuli ja inkivääri. Paahda kalkkunafilesuikaleet teflonpannussa. Lisää silput joukkoon ja kypsennä pari minuuttia koko ajan käännellen. Lisää soijakastike ja kookosmaito. Raasta limen kuori ohueksi ja lisää raaste pannuun. Purista limen mehu kastikkeeseen. Lisää pilkottu banaani. Kuumenna kastike kiehuvaksi ja mausta se tuoreella korianterisilpulla. Riisi: Kuumenna vesi, suola ja kanelitanko kiehuvaksi. Lisää riisit. Keitä noin 12 minuuttia. Anna riisin vetäytyä kannella peitettynä 5 minuuttia. Sekoita rouhitut pähkinät riisiin. Tarjoa kastikkeen kanssa. Tulosta

Siiamilaiset ainekset nelinkertaiseen annokseen

Jaavalaista wokissa