Valitse oikea vaihtoehto.

a) peruna
hiilihydraatti
proteiini eli valkuaisaine
rasva

b) porkkana
hiilihydraatti
proteiini eli valkuaisaine
rasva

c) herne (valitse 2!)
hiilihydraatti
proteiini eli valkuaisaine
rasva

d) lehtisalaatti (valitse 2!)
hiilihydraatti
proteiini eli valkuaisaine
rasva

e) kananliha (valitse 2!)
hiilihydraatti
proteiini eli valkuaisaine
rasva

f) kananmunassa keltuaisen ympärillä
hiilihydraatti
proteiini eli valkuaisaine
rasva

g) voi
hiilihydraatti
proteiini eli valkuaisaine
rasva

h) sokeri
hiilihydraatti
proteiini eli valkuaisaine
rasva

i) lihasten energia (valitse vain yksi!)
hiilihydraatti
proteiini eli valkuaisaine
rasva

j) tarvitaan jos halutaan kasvattaa lihaksia
hiilihydraatti
proteiini eli valkuaisaine
rasva

k) rypsiöljy
hiilihydraatti
proteiini eli valkuaisaine
rasva

Maksimi 14p.

Tutustu eri ravintoaineiden koostumukseen

1. Selitä, mitä kaikkea ruualle tapahtuu suussa? Miksi ruokaa pitäisi malttaa työstää suussa ainakin minuutin verran?


2. Ovatko väittämät oikein vai väärin?

a) Hampaat pilkkovat ruokapalaa.
oikein väärin

b) Sylkirauhasista erittyy ruokaa pilkkovaa entsyymiä.
oikein väärin

Sylki liukastuttaa ruokapalan.
c) oikein väärin

d) Suusta ruokapala etenee henkitorveen.
oikein väärin

1. Amylaasi (mm. syljessä) pilkkoo
hiilihydraatteja.
rasvoja.
valkuaisaineita.

2. Pepsiini (mahalaukussa) pilkkoo
hiilihydraatteja.
rasvoja.
valkuaisaineita.

3. Suolahappoa on eniten
ohutsuolessa.
umpisuolessa.
mahalaukussa.

4. Ohutsuoli on pituudeltaan noin
4 metriä.
2 metriä.
7 metriä.

5. Nukkalisäkkeitä on
mahassa.
ohutsuolessa.
paksusuolessa.

6. Hiilihydraattien pilkkoutumistuote on
aminohappo.
glyseroli.
sokeri.

7. Ohutsuolessa
pilkkoutuneet ravintoaineet siirtyvät veri- ja imusuonistoon.
vesi imeytyy verenkiertoon.

8. Paksusuolessa
neste imeytyy elimistöön.
tuhotaan ravinnon bakteerit.
imetään ravintoaineet kehoon.