Ruokamyrkytykseksi kutsutaan ruoan tai juoman nauttimisesta aiheutuvaa sairastumista.
Tässä osiossa käsitellään ruokamyrkytyksiä ja epidemioita ja ruokamyrkytyksiä aiheuttavia bakteereita, viruksia ja loiseläimiä, ruokamyrkytysten estokeinoja sekä ruokamyrkytystapausten selvittämistä.
Aiheeseen liittyvät osiot löydät vasemmalta valikosta. Lue ne huolella ja tee lopuksi väittämä tehtävä.

Kirjalliset lisätehtävät mikroobeista ja ruokamyrkytysbakteereista palautuskansioineen löydät oikealta.