Laaja-alainen osaaminen vuosiluokilla 7-9 kotitalous- oppiaineessa
Kotitaloudessa opiskeltavat asiakokonaisuudet ovat usein oppiainerajat ylittäviä. laaja-alainen osaaminen tulee oppiaineen kokonaisvaltaisen luonteen ansiosta esiin hyvin monipuolisesti.

L1 Ajattelu ja oppimaan oppiminen
Käytännön tekemisessä tarvitaan jatkuvasti ajattelun ja oppimaan oppimisen taitoja. Ilmiöpohjainen, eri tieteenaloja yhdistävä opiskelu voi kehittää myös muuttuvassa maailmassa tarvittavia eri tieteenalojen tietoa yhdistelevän elinikäisen oppimisen taitoja. Kotitalous oppiaineena tarjoaa hyvät mahdollisuudet oppiainerajat ylittävään yhteistyöhön ja eheyttäviin oppimiskokonaisuuksiin.

Monipuoliset oppimismenetelmät ja erilaiset tavat havainnollistaa auttavat oppilaita tietojen ja taitojen omaksumisessa. Toiminnalliset työtavat tukevat oppimista omien kokemusten ja oman tekemisen kautta. Erilaiset ryhmätyöt ja -projektit sekä ateriasuunnittelun harjoittelu kehittävät oppilaan opiskelu- ja tiedonhankintataitoja.

L2 Kulttuurinen osaaminen, vuorovaikutus ja ilmaisu
Kotitaloudessa harjoitellaan moninaisen ruoka- ja tapakulttuurin ymmärtämistä ja arvostusta. Hyvät käytöstavat, yhdessä syömisen ja yhteisten juhlapäivien merkityksen ymmärtäminen ovat tärkeä osa kotitalousopetusta.

Kotitaloustunnilla harjoitellaan yhteistyö- ja neuvottelutaitoja sekä tasapuolista työnjakoa. Erilaisten ihmisten kanssa työskentely ja arvostava vuorovaikutus kehittävät kykyä ilmaista itseään.

L3 Itsestä huolehtiminen ja arjen taidot
Käytännön työtaidot, yhteistyövalmiudet ja tiedonhankinta ovat kotitalouden taitoja, jotka hallitsemalla voidaan saavuttaa arjen hallinta. Kotitalouden osaamisen ytimessä ovat itsestä huolehtimisen ja arjen taidot esim. ravitsemustieto, ruoanvalmistus ja leivonta sekä kodin puhtaanapito. Myös kestävän elämäntavan taidot ovat tärkeitä arjen taitoja.

L4 Monilukutaito
Arkipäivän valintoihin ja niiden arviointiin tarvittavat taidot korostuvat muuttuvassa yhteiskunnassa. Informaation määrän kasvaessa mediataitojen sekä kriittisen kuluttamisen taidot nousevat entistä tärkeämmiksi. Kotitaloudessa ohjeiden lukeminen ja tulkinta sekä kyky soveltaa niitä ovat tärkeitä taitoja.

L5 Tieto- ja viestintäteknologinen osaaminen
Tieto- ja viestintäteknologia voi parhaimmillaan tukea kotitaloudessa oppimaan oppimista ja ajattelun kehittymistä sekä auttaa opinnoissa. Kotitalouksien arkielämää tukevan tiedonhankinnan harjoittelu tieto- ja viestintäteknologian avulla auttaa itsenäiseen elämään valmistautumisessa.

L6 Työelämä- ja yrittäjyystaidot
Kotitaloustunneilla kehittyvä myönteinen asenne itsenäistä ja yhdessä työskentelyä kohtaan auttaa tulevaisuuden työelämässä tarvittavien taitojen kehittymisessä. Oppilasta ohjataan omatoimisuuteen, järjestelmälliseen ja pitkäjänteiseen työskentelyyn sekä työn loppuun saattamiseen. Kotitaloudessa harjoiteltavat oman työskentelyn suunnittelutaidot ja ajankäytön arviointi ovat aikuisena tarvittavia työelämätaitoja. Vastavuoroisuus ja parhaansa yrittäminen yhteisen päämäärän saavuttamiseksi samoin kuin oman ja toisen työn arvostaminen sekä virheistä ja onnistumisista oppiminen ovat kotitaloudessa kehittyviä tärkeitä taitoja. Koulussa opittujen taitojen soveltaminen kodin arjessa sekä esimerkiksi kesätyöpaikassa tukevat yrittävää asennetta ja vastuullisuuteen kasvua.

L7 Osallistuminen, vaikuttaminen ja kestävän tulevaisuuden rakentuminen
Kasvu osallistuvaksi, omasta elämästään vastuuta ottavaksi kansalaiseksi on myös kotitaloudessa tärkeä päämäärä. Kotitalousopetuksessa sovitut säännöt ja tehdyt sopimukset sekä niiden noudattaminen luovat pohjaa keskinäiselle luottamukselle.

Pienryhmissä harjoiteltavat neuvottelu- ja sovittelutaidot sekä ristiriitojen ratkaiseminen harjaannuttavat toiset huomioonottavaan tasa-arvoiseen kanssakäymiseen kotona ja koulussa. Yhteisöllinen toiminta kasvattaa yhteisön jäsenten sosiaalista pääomaa ja samalla jokaisen tulisi voida tuntea itsensä tarpeelliseksi, hyväksytyksi ja arvokkaaksi. Yhteisöllisyyden lisääminen on kotitaloudessa tärkeä päämäärä.

Kotitalousopetuksen kestävän elämäntavan omaksumisessa tulevat esiin kaikki kestävän kehityksen ulottuvuudet: ekologinen, taloudellinen, sosiaalinen ja kulttuurinen kestävyys. Esimerkiksi jätteiden lajittelu ja jätemäärän vähentäminen, energian käyttö, kulutustottumukset, ruoan ympäristövaikutukset ja osallisuus.