Maksa valmistaa monenlaisia aineita. Sappineste sekä veren hyytymistekijät ja proteiinit, kuten fibrinogeeni ja albumiini, ovat maksan valmistamia aineita edellä mainittujen kolesterolia ja ketoaineita, joita elimistö voi käyttää energianlähteenä esimerkiksi pitkän paaston aikana.

Maksan valmistama sappineste on erittäin tärkeä ruoansulatukselle.

Sappinestettä varastoidaan sappirakkoon, josta sitä kulkeutuu tarpeen vaatiessa ohutsuolen alkupäähän eli pohjukaissuoleen.

Sappineste pilkkoo rasvoja pienemmiksi ja helpottaa näin haiman erittämien entsyymien pilkkomistyötä.

MAKSAN TEHTÄVÄT

Tehtävä	Tarkennus, esimerkkejä
Sappinesteen valmistaminen	Sappi osallistuu rasvojen pilkkomiseen ohutsuolessa.
Myrkkyjen muuttaminen myrkyttömämmiksi (detoksfikaatio)	Muutetut aineet siirtyvät sappirakon kautta suolistoon.
Vanhojen punasolujen hajottaminen	Hajoamistuotteena syntyy bilirubiinia.
Varasto	Maksa varastoi glukoosia, verta ja mm. rautaa, A- ja B12-vitamiineja.
Energian vapauttaminen	Tarvittaessa glukoosia mm. maksaan varastoituneesta glykogeenistä.
Muiden aineiden valmistaminen	Albumiini on verinesteen proteiini, joka mm. sitoo vettä. Fibrinogeeniä tarvitaan veren hyytymiseen. Kolesterolia tarvitaan mm. solukalvoissa.
Taudinaiheuttajien tuhoaminen	Maksassa on soluja, jotka pystyvät solusyöntiin eli fagosytoosiin.

Yle: maksa