Rasvat

Väittämät rasvoista

Kirjaudu sisään lähettääksesi tämän lomakkeen

1. Rasvoja tarvitaan solujen rakennusaineiksi


2. Rasvoja tarvitaan elintoimintojen säätelyyn


3. Rasvoja tarvitaan vitamiinien lähteeksi


4. Rasvoja tarvitaan energiaksi


5. Rasvoja tarvitaan muodostamaan elimistössä sisäelinten ympärille niitä suojaavan ja tukevan kerroksen.


6. Rasvoja tarvitaan lämmöneristeenä ja ylimääräisen energian varastona.


7. Pehmeistä rasvoista saadaan välttämättömiä rasvahappoja.


8. Rasvojen kokonaismäärästä 2/3 tulee olla pehmeää eli tyydyttymätöntä


9.Rasvojen kokonaismäärästä enintään 1/3 voi olla kovaa eli tyydyttynyttä rasvaa.


10. Suomalaiset saavat ruokavaliostaan liian vähän kovaa rasvaa.


11. Kaikki pehmeät ja nestemäiset rasvat sisältävät runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja


12. Rasvoissa on energiaa kaksinkertainen määrä muihin energiaravintoaineisiin verrattuna, 38 kJ eli 9 kcal/g


13. Rasvojen osuus kokonaisenergiansaannista tulisi olla 20 - 25 %


14. Tyydyttyneitä rasvoja saadaan eläinkunnan tuotteista


15. Tyydyttymättömiä rasvoja saadaan erityisesti kasviöljyistä


16. Pehmeää rasvaa saadaan parhaiten 60–70 % kasviöljypohjaisista rasvalevitteistä, kasviöljyistä sekä rasvaisesta kalasta


17. Pähkinät, mantelit ja siemenet sisältävät myös runsaasti kovaa rasvaa.


18. Ruoanvalmistusrasvana ja leivonnassa suositellaan käytettäväksi kasviöljyä, juoksevaa margariinia tai pehmeää rasiamargariinia (rasvaa vähintään 60 %)


19. Liha- ja makkararuoat sisältävät pääasiassa kovaa rasvaa


20. Lihaleikkeleet sisältävät pääasiassa kovaa rasvaa


21. Juusto sisältävät pääasiassa pehmeää rasvaa


22. Maitovalmisteet sisältävät pääasiassa pehmeää rasvaa


23. Maitorasvaa sisältävät levitteet, kuten voi, sisältää pääasiassa kovaa rasvaa


24. Leivonnaiset sisältävät pääasiassa pehmeää rasvaa


25. Kookos- ja palmurasva sekä -öljy, sisältävät runsaasti kovaa rasvaa.


26. Rasvojen suosituksissa laatu on määrää tärkeämpi


27. Rasvaisten elintarvikkeiden ja useiden valmistuotteiden sisältämä näkymätön piilorasva on suurelta osin kovaa rasvaa.


28. Erityisesti rasvan laatu ja määrä kannattaa huomioida elintarvikkeissa ja ruoissa, jotka ovat jatkuvassa, päivittäisessä käytössä


29. Pehmeä rasva sisältää välttämättömiä rasvahappoja


30. Pehmeä rasva sisältämää rasvaliukoisia A-, D- ja E-vitamiineja.


31. Pehmeä rasva sisältää erityisesti C-vitamiinia.


32. Kova rasva suurentaa veren kolesterolipitoisuutta


33. Riittävä pehmeä rasvan saanti vähentää sydän- ja verisuonisairauksien sekä tyypin 2 diabeteksen riskiä.


34. Kovan rasvan saanti lisää sydän- ja verisuonisairauksien sekä tyypin 2 diabeteksen riskiä.


35. Kasvikunnan tuotteissa on paljon kolesterolia.


36. LDL eli "paha" kolesteroli kuljettaa kolesterolia kudoksiin ja verisuonten seinämiin


37. HDL eli "hyvä" kolesteroli kuljettaa kolesterolia pois kudoksista ja verisuonten seinämistä


38. Rasvojen kokonaismäärää voidaan vähentää valitsemalla mahdollisimman vähärasvaisia maito- ja lihavalmisteita


39. Suosimalla ruoanvalmistuksessa mm. keittämistä, höyryttämistä, uunissa hauduttamista ja mikroaaltouunissa kypsentämistä, voidaan vähentää rasvojen määrää.

Kirjaudu sisään lähettääksesi tämän lomakkeen