Kirjaudu sisään lähettääksesi tämän lomakkeen
1. Tämän ruokailusuosituksen tavoitteena on edistää opiskelijoiden opiskelukykyä
ja kaikkien opiskeluyhteisössä toimivien terveyttä ja hyvinvointia elinikäisesti
sekä ehkäistä ravitsemukseen liittyvien kansansairauksien ilmaantumista.
2. . Säännöllinen ja terveellinen ruokailu auttaa painonhallinnassa, vähentää verensokerin vaihteluja ja ehkäisee
väsymystä.
3. Ruokailutilannevoidaan integroida moneen oppiaineeseen, ilmiöön tai teemaan: kulttuurien tuntemus ja kohtaaminen, kestävä kehitys, ravitsemus, elintarvikkeiden tuntemus, viestintä, markkinointi sekä palvelu- ja tuotemuotoilu.
4. Ruokailutilanne ei kuulu suosituksissa huomioitaviin asioihin.
5. Opiskelijoille tarjottavien aterioiden ja välipalojen
suunnittelua ja tarjontaa ohjaavat Valtion ravitsemusneuvottelukunnan voimassaolevat ravintoaineiden saanti- ja ruokasuositukset koko väestölle ja eri kohderyhmille
6. Suomalaisten ravitsemussuositusten (2014) mukaan ruokavalinnoissa ei
huomioida kestävän kehityksen näkökulmaa.
7. Ruokailu on osa oppilaitoksen opetus- ja kasvatustehtävää.
8. Riittävä, täysipainoinen ja maukas ruoka kiireettömästi nautittuna on enemmän
kuin pelkkää ravintoa.
9. Ateria on täysipainoinen, kun se sisältää kasviproteiinia (esimerkiksi palkokasveja,
linssejä, pähkinöitä/siemeniä), kalaa, siipikarjaa, munaa tai punaista lihaa sisältävän pääruoan (lämpimänä tai pääruokasalaatissa), pääruoan energialisäkkeen (peruna, ohra, viljasekoite, täysjyväpasta tai täysjyväriisi), kasvislisäkkeen, kasviöljyn tai öljypohjaisen salaatinkastikkeen, ruokajuoman (maito, piimä), runsaskuituisen leivän ja kasvirasvalevitteen.
Kirjaudu sisään lähettääksesi tämän lomakkeen
