Syksyn toisella kerralla kokeilimme tuoretta inkivääriä useampaan ruokaan. Alkuun maistelimme kahtena eri versiona tehtyä keittoa, jossa pääraaka-aineena oli porkkana ja fenkoli. Toinen keitoista maustettiin lisäksi tuoreella inkiväärillä, joka sopikin siihen mainiosti. Keiton kaverina maistui rapeakuorinen leipä, joka syntyi nopeasti soodalla kohottaen. Toiseksi ruuaksi valmistimme lohta, joka marinoitiin ennen paistamista. Lopputulos oli kerrassaan maukas ja mehevä. Kalan kaverina maistui kesäkurpitsa-sienihöystö, punajuurichutney ja ateriajyvät. Aterian kruunasi jälkiruoka, jossa yhdistyi raikas jogurtti-kermahyytelö, raparperi-porkkanahillo ja rapea appelsiinikeksi.

Kommentit

Kirjaudu sisään lisätäksesi tähän kommentin

Peda.net käyttää vain välttämättömiä evästeitä istunnon ylläpitämiseen ja anonyymiin tekniseen tilastointiin. Peda.net ei koskaan käytä evästeitä markkinointiin tai kerää yksilöityjä tilastoja. Lisää tietoa evästeistä