Ohraa viljellään koko Suomessa, pääosin rehuksi ja mallasohraksi. Se on yleisin oluen raaka-aine ja sitä voidaan käyttää myös viskin raaka-aineena. Ohrajauhoja käytetään myös sekaleipiin, perunalimppuihin, ohukaistaikinoihin ja ohraleivän leivontaan. Ohranjyvistä puuttuu kuitenkin sitkoaine, mikä tekee siitä haasteellisen raaka-aineen leivonnassa. Ohrasuurimoita hyödynnetään myös puurojen, pata- ja laatikkoruokien sekä piirakoiden täytteissä ja keittojen raaka-aineena sekä suuruksena, hiutaleina myslissä yms. elintarvikkeisiin.

Ohrassa on oma, erityinen makunsa – oletko maistanut ohraa? Monien mielestä erityisesti ohraleipä ja -rieska ovat varsinaista herkkua!