Ravintoloista ja kaupan hyllyiltä voi löytää jo muutamia geenivaroja. Puikulaperuna ja viljelty raparperi voivat olla sellaisia, Pohjois-Karjalassa on saatavilla kuorettomasta Jorma-ohrasta saatavia leivonnaisia. Tulevaisuudessa esimerkiksi myös ryvässipuli ja kotimainen humala, piparjuuri tai maatiaisomenalajikkeet ovat toivottavasti kuluttajien saatavilla erilaisina tuotteina. Maatiaiskasvien viljelyssä on omat niksinsä ja erityisesti humalan viljely vaatii täysin uuden viljelykulttuurin luomisen. Toivottavasti löydät ideoita maatiaisten ammattimaiseen käyttöön täältä. Täydennämme osioita sitä mukaa kun tietoa asioista kertyy.