Mausteiden säilytys

Mausteiden säilyttäminen oikein takaa mausteille pidemmän käyttöiän. Mausteiden oikea säilyttäminen riippuu mausteen raaka-aineen luonteesta. Esimerkiksi herkät yrtit ja jauhetut mausteet säilyvät käyttökelpoisina korkeintaan kolme vuotta. Kokonaiset mausteet säilyttävät arominsa pitempään kuin jauhetut mausteet. Kokonaiset mausteet pysyvät oikein säilytettyinä käyttökelpoisina noin viisi vuotta.