Hedelmät, sienet ja marjat

Hedelmät, sienet ja marjat

Hedelmät, sienet ja marjat-osiossa tutustutaan tavallisimpiin hedelmiin ja marjoihin.

Sinun on hyvä tunnistaa erilaisia hedelmiä ja marjoja, erottaa hyvälaatuinen huonolaatuisesta ja tietää miten tuote varastoidaan. Ruoanvalmistuksen kannalta sinun tulee tietää, kuinka esikäsittelet hedelmät,sienet ja marjat sekä miten ja mitä ruokia niistä valmistetaan.

Voit tutustua aiheeseen Kokkiprokkis -kirjan avulla ja netissä löydät tietoa mm. osoitteista:
https://kasvikset.fi

https://arcticflavors.com/

https://www.arktisetaromit.fi/

https://satokausi.fi/


Ohessa oikealla on aiheeseen liityvät tehtävät.

Käy testaamassa marjojen tuntemuksesi alla olevasta linkistä

https://www.arktisetaromit.fi/app/quiz/start/-/quiz/58

Marjat

Kirjaudu sisään lähettääksesi tämän lomakkeen

Valitse oikea tai väärä vaihtoehto
1.Mansikan satokausi Suomessa on parhaimmillaan heinäkuussa


2. Mustikan satokausi on kesäkuussa


3. Karpalo on makea marja


4. Karpalo kasvaa suolla


5. Puolukat sisältävät luontaisesti säilyvyyttä edistävää bentsoehappoa


6.Ulkomaiset pakastetut marjat tulee kuumentaa 90 asteessa kaksi minuuttia ennen käyttöä.


7. Vadelma on hyvä kuidun lähde


8. Mustaherukka sisältää paljon C-vitamiinia


9. Lakan toinen nimi on suomuurain


10. Tuoreet marjat kannattaa huuhtoa ennen käyttöä.

Kirjaudu sisään lähettääksesi tämän lomakkeen