Ruokasuola

– Ruokasuolassa on 95-96 prosenttia natriumkloridia eli tavallista ruokasuolaa, jonkin verran kalium-ja magnesiumsuoloja joukossa ja kalsiumia hyvin pieniä määriä. Jodi on hyvä ainesosa joka kilpirauhasen terveyden kannalta on tarpeellinen, muistuttaa Jula.

Valtaosa jodisuolasta on kotona käytettyä suolaa, sillä elintarviketeollisuus käyttää sitä nykyisin hyvin vähän.

Merisuola

Merisuola on ominaisuuksiltaan ruokasuolan kaltaista.

– Merisuolassa on natriumkloridia yhtä paljon. Jonkin verran myös kalium-, kalsium- ja magnesiumsuoloja, mutta niin häviäviä määriä ettei niillä ole käytännön terveysvaikutuksia, Antti Jula jatkaa.

Vuorisuola – ruususuola, intiaanisuola, kristallisuola

Vuorisuola on yleisnimitys suolalle, jota louhitaan kallioperästä. Se tunnetaan myös ruususuolana, intiaanisuolana tai kristallisuolana. Myös siinä on noin 95 prosenttia natriumkloridia.

Mineraalien määrä vaihtelee jonkin verran eri valmistajien tuotteissa. Kuitenkin esimerkiksi ruususuolassa on merkityksetön määrä rautaa. Sitä on 0.045 mg 5 grammassa ruususuolaa, kun suositustaso miehillä sekä naisilla vaihdevuosien jälkeen on 9 mg ja ennen vaihdevuosia 15 mg päivässä.

Vastaavasti vuorisuolassa on kaliumia 5 grammassa 32 mg, kun tavoite miehillä on yli 3500 mg ja naisilla yli 3100 mg päivässä.

– Vuorisuolassa on pikkuisen enemmän kalsiumia kuin muissa suoloissa, jonkin verran magnesiumia ja hyvin pieniä määriä kaliumia. Esimerkiksi yhdessä lasillisessa maitoa on kalsiumia jo kymmenkertaisesti verrattuna siihen, että muuttaisi sen kaiken suolansaantinsa pelkästään ruususuolaksi. Eli käytännössä sillä ei ole mitään terveysvaikutusta, arvioi Jula.

Yrttisuola

– Yrttisuoloissa on vaihteleva määrä suolaa. Aika isossa osassa niitäkin on yli 90% ruokasuolaa ja sitten pieniä määriä erilaisia yrttejä. Eli käytännöllisesti katsoen yrteillä vähän kuorrutettua suolaa.

Mineraalisuola

Viimeisenä vertailussamme mineraalisuola, joka tunnetaan paremmin mm. Pan- ja Seltin-suolana. Mineraalisuolassa natriumia on noin puolet vähemmän kuin muissa suoloissa.

– Mineraalisuoloissa osa natriumkloridista on korvattu joko kaliumkloridilla tai kaliumkloridilla ja magnesiumkloridilla. Nämä tietenkin ovat terveyden kannalta parempia vaihtoehtoja natriumkloridiin verrattuna, Jula toteaa.

Suomalaisten kaliumin saanti on keskimäärin varsin runsasta, eikä 5 gramman suolankäytön tasolla saatava kalium- tai magnesiumlisä ole niissäkään kovin merkittävä.

Sen sijaan se, mikä vaikuttaa on mineraalisuolan sisältämän natriumin alhaisempi määrä.

– Mineraalisuola on paras vaihtoehto, mutta olennaista siinäkin on se, että natriumin saanti olisi mahdollisimman vähäistä, summaa Antti Jula ja muistuttaa että yrtit ovat mainio tapa maustaa ruokaa.

Asiantuntija: ANTTI JULA, sisätautien erikoislääkäri, tutkimusprofessori, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos