Tuunaa paremmaksi

Syksyn neljännellä kokoontumiskerralla kokattiin sydänystävällistä ruokaa ja pohdittiin, kuinka perusreseptejä voi helposti tuunata terveellisempään suuntaan makua unohtamatta. Bataatti-omenakeittoon käytimme kookoskerman asemasta kaurakermaa, keiton kaverina nautittu kinkku-juustopannari valmistui rasvattomaan maitoon ja juustokin oli rypsiöljypohjaista. Possuwokissa oli reilusti värikkäitä kasviksia ja tuhdisti makua chilistä ja inkivääristä. Jälkiruuaksi nautimme rahka-aprikoosipiirakkaa, jonka pohjataikinassa voi korvattiin onnistuneesti pehmeämmällä rasvalla.

Kommentit

Kirjaudu sisään lisätäksesi tähän kommentin