Seniorimiehet taikoivat viimeisen kerran pöytään juhlavan kattauksen niin itsenäisyyspäivään kuin jouluunkin sopivia tarjottavia. Alkupalalautasen herkut tarjosimme chileläisen uutuus kuohuvan kera ja mainiosti se sopikin yhteen katkarapuleivän, lohitortun sekä poronpaistilla ryyditetyn waldorfinsalaatin kera. Pääruuan possu sai mehevyyttä ja makua chorizosta, lehtipersiljasta ja sitruunankuoresta. Kyytipojaksi sopi mainiosti punaviinipohjainen luumukastike ja joulunmakuiset juurekset. Jälkiruoka oli kerrassaan upea, itse tehty kinuskinen jäätelö kruunattiin paahdetusta sokerista ja rosmariinista tehdyllä murulla, tilkalla mustaherukkalikööriä ja suklaakeksillä. Suu messingillä lähdemme joulutauolleja palaamme tammikuussa uudella energialla!