4.12. Iloisissa tunnelmissa nostimme maljan Suomelle syyslukukauden päätösateriallamme, maistelimme suupaloina graavikalaa, riimihärkää, savumuikkuja ja metsäsieniä. Poron filee suli suuhumme suomalaisten juurespyreiden kyydittäminä ja Aurajuustolla silattuna. Jälkiruokana lakat olivat jalossa muodossa maljassa.