20.3. Oli kevätpäiväntasaus ja sattui samalle päivälle meidän talvikauden kokkausten päätöskerta. Avokado-edamamesalaatti alkuruokana onnistui täydellisesti. Sopivan mehevä karitsanpaahtopaisti minttupeston kera oli ihan huima yhdistelmä, sitruunaisten perunoiden ja timjamiporkkanoiden vielä täydentäessä makukokonaisuutta. Juhlatunnelmaa ja pääsiäistä enteillen pashamoussesta tunnistimme tuttuja makuja ja herkullisia sattumia.