Vaikkapa pääsiäispöytään sopivaksi alkupalaksi tehtiin pekoniin käärityllä parsalla päällystetyt leivät, jotka kruunattiin hollandaisekastikkeella. Pääruokana herkuteltiin todella mehevällä broilerilla, joka sai makunsa fenkolista ja rosmariinista. Lisukkeena maistui herkullinen itse tehdyllä pestolla höystetty risotto. Jälkiruokana appelsiinimoussella ja hillokkeella höystetyt töhnämunat.