Vaikkapa isänpäivän juhlintaan sopivassa menussa maisteltiin alkuun mainiosti kohonneita juustokohokkaita luumusalaatin kera. Pääruuaksi pyöräytettiin hirvenliha savujuustolla täytetyiksi kääryleiksi, joiden kaveriksi taiteiltiin peruna-pekoniruusuja. Kokonaisuuden viimeistelivät rosmariinikastike ja calvadosomenat. Jälkiruuaksi maistui suklaakakku, jonka jujuna oli päälaitetut makeassa sherryssä muhineet rusinat sekä sherryliemi, jolla kakku kostutettiin.