Kesälomalle lähdettiin Andalusian makujen saattelemana. Tapaksina maisteltiin mm.valkosipuli-chiliöljyssä tiristettyjä katkarapuja, mojamaa eli suolattua ja kuivattua tonnikalaa, mustan Iberian possun salaista osaa eli secretoa romescu -kastikkeen kanssa. Eri makujen välillä suuta neutraloi mukavasti kylmä valkosipuli-mantelikeitto. Pääruuaksi pyöräytimme chorizo-lihapullat tortillan kera. Väriä lautaselle toivat vielä tonnikalasalaatti ja mausteiset porkkanat. Aterian päätti appelsiini-sitruunakakku viikunajäätelön kera.

Kommentit

Kirjaudu sisään lisätäksesi tähän kommentin