Alkuruokakeittomme resepti herätti ensin hämmennystä, kolme kokonaista valkosipulia! Epäily vaihtui tyytyväisyyteen, kun toteismme, että uunissa öljykylvyssä herkullisiksi paahtuneet valkosipulit maistuivat mainioilta, kun ne soseutettiin keittoon yhdessä perunan ja kerman kera. Keiton kaverina kokeilimme taitojamme itsetehtyjen rostiksien valmistuksessa. Pääruuan valmistus toi keittiöön savuiset aromit. Kasslerpihvit muhivat meheviksi savustuspussissa ja saivat pintaansa vienon savun aromin. Lisukkeena tarjotun perunamuusin höystimme paremmaksi ruskistetulla voilla ja kermatilkalla. Väriä lautaselle toivat juurekset, jotka höystettiin homejuustolla ja mallasleipämuruilla. Jälkiruoka oli raikas toteutus sesongin marjasta eli puolukasta. Hapokkuus taittui suuhun sopivaksi, kun mukaan yhdistettiin marenkia ja kinuskia.