Savustuspöntöt tuprusivat syyslukukauden alkamisen merkiksi. Samalla tutustuimme jälkisuolaukseen, joka tehtiin upottamalla lohi savustamisen jälkeen suolaliemeen. Lopputuloksena oli tasaisesti suolaantunut, mehevä kala. Kalan kaveriksi savustimme myös punajuuria, jotka höystettiin tarjolle vietäessä fetajuustolla. Toisena lisukkeena maistelimme Anun kesällä vahingossa kehittämää perunaohjetta, jossa keitetyt perunat saavat makunsa yrttisestä marinadista. Kun lisukkeena oli vielä rapsakkaa ruisrieskaa ja sinappi-hunajakastiketta, niin kyllä meidän kelpasi! Jälkiruuaksi paistoimme vielä minipannukakkuja, jotka herkuteltiin karamelliomenoiden ja jäätelön kera.