Pieni sadekaan ei haitannut, kun virittelimme savustuspöntöt oven ulkopuolelle. Pönttöihin sujautettiin possua ja kylkiäiseksi perunaa. Puolen tunnin savustamisen jälkeen possut paketoitiin hetkeksi ja valmista tuli! Väriä lautaselle toivat raikas salaatti, jossa suolasen salaattijuuston parina oli makean mangoinen kastike. Maissit paistuivat grillivastuksen alla maukkaiksi ja saatiinpa pöytään vielä makoisaa leipääkin. Aterian päätti tuhti maapähkinävoilla ja valkosuklaalla ryyditetty omenakakku, joka nautiskeltiin jäätelön ja kahvikupposen kera.