Kevään viimeisellä kerralla aloimme jo valmistautua kesään. Kalaiset alkupalamme, savulohitahna ja sillikaviaari olut-ruislastujen kera sopivat mainiosti vaikkapa juhannuspöytään. Ribsit maistuvat kaikille, kun ne keitetään ensin, jolloin mureus on taattu. Tahmeanmaukas makupinta saadaan, kun keitetyt ribsit sivellään itsetehdyllä maustekastikkeella ja viimeistellään grillissä. Kaveriksi sopivat mojokastikeen kera tarjoillut kanarianperunat, raikas kaalisalaatti ja kasvisvartaat. Jälkiruuaksi pala kesäkakkua ja kupillinen kahvia. Satakoon ulkona lunta, me nostimme maljan keväälle!