1. Missä seuraavia hiilihydraatteja esiintyy?

glukoosi
fruktoosi
laktoosi
galaktoosi
maltoosi
trehaloosi
selluloosa
tärkkelys


2. Piirrä vihkoosi peptidisidos. Missä peptidisidoksia esiintyy?

3. Mikä ero on hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen rakenteessa?

Tehtävät arvosanalle 10

4. Tärkkelys on pitkäketjuinen hiilihydraatti, polysakkaridi. Toisin kuin monosakkarit ja disakkaridit tärkkelys ei maistu makealta, eikä liukene veteen. Selvitä, kuinka tärkkelys saadaan pilkottua yksittäisiksi glukoosimolekyyleiksi.