9. Perunaliisteri ja perunaliima

Aluksi

Perunajauhosta saa tehtyä oivallista luonnonmukaista liisteriä erilaisiin käyttötarkoituksiin. Liisteriä on voitu käyttää esimerkiksi seinien tapetointiin. Perunatärkkelys sopii erinomaisesti paperin liima-aineeksi, paljon paremmin kuin viljatärkkelys. Suomessa tuotetusta perunatärkkelyksestä peräti 90 % meneekin paperiteollisuuden tarpeisiin. Perunatärkkelystä käytetään myös vaippojen valmistuksessa tärkkelyksen hyvän imukyvyn vuoksi.

Liisterin valmistaminen ei ole hankalaa, jos hyllyltä löytyy purkki valmista perunajauhoa. Voit pyytää opastusryhmältä apua eri vaiheisiin: veden hakuun, hellan sytyttämiseen tai puiden kantoon. Esittele ryhmälle perunajauhopurkkia ja kerro mistä ja miten perunajauho on valmistettu.

Perunaliisterin toimivuus perustuu tärkkelyksen hyvään sitomiskykyyn kuivuessaan. Perunajauhohan on perunasta eroteltua tärkkelystä. Liisterin keitto onnistuu varmaan parhaiten puulieden äärellä. Ryhmä voi viedä keittämänsä liisterin mennessään ja käyttää sitä esimerkiksi kuvaamataidon töissään. Perunaliisteristä ja sanomalehtipaperista saa valmistettua esimerkiksi naamioita tai paperikulhoja.

Liisterin keitto

  1. Sekoita noin neljä ruokalusikallista perunajauhoja tilkkaan kylmää vettä.
  2. Kuumenna kattilassa kolme desilitraa vettä kiehuvaksi ja lisää vesi-perunajauho-seos kattilaan.
  3. Liisterin alkaessa paksuuntumaan on se valmista. Ota kattila välittömästi pois liedeltä, kun haluttu paksuus liisterille on saatu.
  4. Liisteri säilyy kylmässä noin viikon.

Tarvikkeet perunaliisterille
  • perunajauhoa
  • kattila
  • mitta-astia
  • pieni kuppi perunajauhon sekoitusta varten
  • ruokalusikka
  • puulasta tai kauha
  • vettä

Perunaliima

Jos perunajauhoa ei ole liisterin valmistamiseksi, voit näyttää ryhmälle kuinka perunaliima toimii. Sen valmistaminen on yksinkertaista: keitä peruna kypsäksi, halkaise keskeltä kahtia ja perunaliima on valmis. Perunaliima toimii paperin liimaamisessa hyvin. Halkaisupintaa hierotaan esimerkiksi postimerkkiin ja painetaan merkki kirjekuoreen kiinni. Liimaa voi käyttää myös korttien tekemiseen tai peruna-aiheisiin kuvakollaaseihin.

Tarvikkeet perunaliimalle
  • perunoita (kiinteämaltoiset ovat parempia koossapysyvyytensä takia)
  • kattila
  • vettä