Tehtävä sopii myös pitempikestoisen projektin osaksi (kuten puutarhan perustaminen ja/tai vanhojen viljelykasvien kasvatus).

Tarvitaan:

• kaksi yhtä suurta lasipurkkia/oppilasryhmä
• ohutta muovia, ”elmukelmua”
• teippiä
• vettä
• aurinkoinen paikka, esim. ikkunalauta
• kasvin lehti ja varren osa (sen kokoinen, että mahtuu hyvin purkin sisälle ja jossa on jäljellä riittävän pitkä lehtiruoti)
• terävä piikki, esimerkiksi harpin terä (jos kasvin varsi on kovin ohut), neulepuikko tai terävät sakset, jos kasvin varsi on paksumpi

Tehtävän kulku:

• Oppilaat jakautuvat 2–4 oppilaan ryhmiin.
• Oppilaat hakevat kokeessa tarvittavat välineet opettajan ohjeiden mukaisesti.
• Yksi lasipurkki täytetään vedellä siten, että ¼ purkista jää tyhjäksi.
• Tämä purkki suljetaan pingottamalla ohut muovikalvo purkin yli. Reunat kiinnitetään teipillä siten, että purkki on tiivis.
• Muovikalvon keskelle kiinnitetään vielä maalarinteipistä raita, joka kulkee purkin puolivälistä (esimerkiksi pyöreän purkin halkaisijana) laidasta laitaan.
• Aivan keskelle purkkia, maalarinteipin kohtaan tehdään terävällä piikillä/saksien kärjellä pieni reikä. (Reiän on oltava pieni, jotta se pysyy tiiviinä.)
• Reiän läpi pujotetaan kasvin varsi siten, että se täyttää reiän kokonaan eikä ilmaa vuoda reiän läpi.
• Tarkistetaan, että toinen lasipurkki on varmasti täysin kuiva. Sitten asetetaan tämä purkki ylösalaisin toisen purkin päälle siten, että kasvin lehti jää sen sisään.
• Asetetaan purkit aurinkoiseen paikkaan ja odotetaan noin puoli tuntia – tunnin verran.
• Tutkitaan tämän jälkeen suurennuslasilla ylösalaisin olevan purkin sisältöä. Mitä huomataan?
• Keskustellaan kokeen tuloksista yhdessä oppilaiden ja opettajan kesken. Mitä tapahtui ja miksi?

Mitä opitaan: Kasvit haihduttavat vettä lehtiensä ilmarakojen avulla. Keskustellaan yhdessä siitä, mikä merkitys kasvien haihduttamisella on maapallon vesitaloudelle.