1. Sianmaksa on isompi kuin naudanmaksa.
oikea
väärä
2.Sianmaksan päällä on verkkomainen kalvo, jota ei tarvitse poistaa.
oikea
väärä
3. Naudanmaksan pinnalla oleva kalvo poistetaan ennen ruuanvalmistusta.
oikea
väärä
4. Maksa sisältää paljon glykogeeniä, joten maksan pinta palaa helposti.
oikea
väärä
5. Maksa kannattaa kypsentää aina todella kuumalla pannulla.
oikea
väärä
6. Maksapihvi on valmis, kun se on väriltään ruusunpunainen.
oikea
väärä
7. Naudan maksa on vahvemman makuista kuin sianmaksa.
oikea
väärä
8. Broilerinmaksa on hyvin vahvan makuinen.
oikea
väärä
9. Maksasta tulee mureaa ja mehukasta kun sitä kypsentää kauan.
oikea
väärä
10. Maksa on hyvä raudan lähde.
oikea
väärä
11. Munuaiset kypsyvät nopeasti.
oikea
väärä
12. Sian ja lampaan munuaiset muistuttavat muodoltaan papua.
oikea
väärä
13.Naudan munuaiset ovat isompia kuin sian munuaiset.
oikea
väärä
14. Munuaisia ryöpätään3-5 minuuttiaa voimakkaan maun takia.
oikea
väärä
15. Verta myydään kuluttajille vain valmiiksi pakattuna.
oikea
väärä
16. Veri pilaantuu hyvin nopeasti.
oikea
väärä
17. Veriruoat kypsennetään miedolla lämmöllä.
oikea
väärä
18. Kieli on lihaskudosta.
oikea
väärä
19. Kieli kypsyy nopeasti.
oikea
väärä
20. Kieli esikäsitellään harjaamalla pinta puhtaaksi.
oikea
väärä