1 prk säilyke mangoviipaleita (à 425/225 g)
3 liivatelehteä
1  limen tai sitruunan mehu
2dl maitorahkaa
2 dl vispikermaa tai vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
50g valkosuklaata

1. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 10 minuuttia.
2. Pese limen pinta juuresharjalla ja raasta kuori.
3. Purista mehu talteen.
4. Valuta mangot ja soseuta sauvasekoittimella.
5. Mausta mangosose limen raastetulla kuorella.
6. Vaahdota kerma.
7. Sekoita joukkoon maitorahka.
8. Sulata suklaa ja lisää hyvin sekoittaen maitorahka- mangoseokseen.
9. Kiehauta kattilassa limettimehu. Purista liivatteista neste ja liuota limen mehuun. Anna hetken jäähtyä.
10. Lisää liivateseos rahka- mango-suklaa seokseen koko ajan sekoittaen.
11. Nostele joukkoon kermavaahto.
12. Jaa annosmaljoihin ja anna hyytyä viileässä.