Ohukaiset
Ohukaistaikina
5 dl maitoa
2½ dl vehnäjauhoja
2 munaa
½ tl suolaa
2 rkl sokeria
2 rkl ruokaöljyä
2½ dl vehnäjauhoja
2 munaa
½ tl suolaa
2 rkl sokeria
2 rkl ruokaöljyä
- Mittaa kulhoon munat, maito ja jauhot.
- Sekoita taikina tasaiseksi seokseksi.
- Lisää suola, sokeri, ruokaöljy ja sekoita hyvin.
- Anna taikinan turvota 20 minuuttia.
- Paista ohukaiset.
Syrnikit eli rahkaletut
1 prk maito rahkaa
3 kananmunaa
1 dl vehnäjauhoja
½ dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
1/4 tl suolaa
paistamiseen voita
3 kananmunaa
1 dl vehnäjauhoja
½ dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
1/4 tl suolaa
paistamiseen voita
- Sekoita kulhossa kaikki ainekset keskenään. Anna turvota 10 min.
- Kuumenna rasvaa pannulla, laita kauhalla lettutaikinaa pannulle.
- Paista paksuhkot letut miedolla lämmöllä molemmin puolin kypsiksi.
Vohvelitaikina kermaviilillä
2 kananmunaa
1 prk kermaviiliä
3 dl maitoa
3½ dl vehnäjauhoja
50 g sulatettua margariinia
1 tl vaniljasokeri
2 rkl hienoasokeria
½ tl suolaa
1 prk kermaviiliä
3 dl maitoa
3½ dl vehnäjauhoja
50 g sulatettua margariinia
1 tl vaniljasokeri
2 rkl hienoasokeria
½ tl suolaa
- Sulata margariini.
- Mittaa kaikki aineet taikinakulhoon ja sekoita tasaiseksi seokseksi.
- Kuumenna vohvelirauta.
- Paista vohvelit.
Vohvelit perinteiseen tapaan
2 kananmunaa
1 dl kermaa
3 dl maitoa
3½ dl vehnäjauhoja
50 g sulatettua margariinia
1 tl vaniljasokeria
2 rkl sokeria
½ tl suolaa
1 dl kermaa
3 dl maitoa
3½ dl vehnäjauhoja
50 g sulatettua margariinia
1 tl vaniljasokeria
2 rkl sokeria
½ tl suolaa
- Sulata margariini.
- Mittaa kaikki aineet taikinakulhoon ja sekoita tasaiseksi seokseksi.
- Kuumenna vohvelirauta.
- Paista vohvelit.
Pannukakku piirakkavuoassa
uuni 225 astetta
5 dl maitoa
2 dl vehnäjauhoja
2 munaa
½ tl suolaa
2 rkl sokeria
2 rkl ruokaöljyä
5 dl maitoa
2 dl vehnäjauhoja
2 munaa
½ tl suolaa
2 rkl sokeria
2 rkl ruokaöljyä
- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
- Voitele piirakkavuoka margariinilla.
- Mittaa kulhoon munat, maito ja jauhot.
- Sekoita taikina tasaiseksi seokseksi.
- Lisää suola, sokeri, ruokaöljy ja sekoita hyvin.
- Anna taikinan turvota 20 minuuttia.
- Kaada taikina piirakkavuokaan ja paista noin 30 minuuttia.
Pannukakku uunipellillinen
3 kananmunaa
8 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
3/4 tl suolaa
3/4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3/4 dl ruokaöljyä
8 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
3/4 tl suolaa
3/4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3/4 dl ruokaöljyä
- Sekoita kananmunat kulhossa.
- Lisää maito ja sekoita tasaiseksi.
- Lisää vehnäjauhot ja leivinjauho maitoon. Sekoita taikina tasaiseksi, ettei jää paakkuja.
- Mausta suolalla ja sokereilla. Anna jauhojen turvota nesteessä vähintään 20 minuuttia.
- Lisää ruokaöljy ja sekoita.
- Voitele uunivuoka tai vuoraa leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan.
- Paista 225-asteisessa uunissa 35 minuuttia.