Parhaimmillaan marjat ovat juuri poimittuina. Puhdista ja käytä marjat heti poimimisen tai ostamisen jälkeen. Marjat ja hedelmät sisältävät C-vitamiinia, flavonoideja ja kuituja.  Marjoja voi säilöä hilloiksi tai pakastaa. Pakastettuina marjojen vitamiinit, maku ja väri säilyvät paremmin kuin hilloina. Marjoja voidaan myös kuivata. Kuivaaminen onnistuu hyvin esimerkiksi kasviskuivurilla.

Marjat ja hedelmät sopivat syötäväksi sellaisenaan välipaloina tai erilaisissa jälkiruoissa.

Lähes kaikki hedelmät tuodaan Suomeen ulkomailta.  Kotimaista omenaa on saatavilla kaupoista ja toreilta syksystä jouluun. Hedelmien saatavuus ja hinnat vaihtelevat sesonkien mukaan.

Kotimainen omena on hyvä esimerkki hedelmästä, jota ei tarvitse kuoria ennen syöntiä.  Pesu omenalle riittää. Ulkomailta tuotavien hedelmien kuoret sisältävät säilöntä- ja torjunta-aineita. Vaikka kuorissa on eniten C-vitamiinia, ne on kuitenkin syytä poistaa.

Säilytys
Tuoreet marjat säilyvät jääkaapissa pari päivää. Hedelmiä ei kannata ostaa suuria määriä varastoon, koska hedelmiä on aina saatavissa tuoreina. Hedelmiä säilytetään viileäkaapissa, paitsi banaani tummuu kylmässä. Omenoita säilytetään mielellään erillään muista, koska ne erittävät etyleeniä, joka edesauttaa muiden kasvisten ja hedelmien kypsymistä. Hedelmiä on saatavilla eri tavalla kuivattuina ja säilöttyinä.