25.2. ennakoitiin jo tulevaa Suomalaisen kulttuurin päivää. Ohjelmassa oli haukea, possua juureksia, kasviksia, perunoita, puolukoita sekä vähän kermaa ja voita! Alkupala lautaselle kokosimme kirsikkatomaatti- omenasalaattia, ranskankermakastiketta ja lämpimät haukileivät. Ne valmistimme jauhetusta hauesta tehdystä kalamassan, jonka levitimme paahtoleivän päälle ja paistoimme pannulla voissa ensin kalapuoli alaspäin. Sitten käännettiin ja paahdettiin vielä toinen puoli leivästä. Kätevää ja mukavaa! Salmiakkipossu ja salmiakkikastike olikin sitten todella erilainen juttu, tuttu maku toisesta kontekstista. Lisäkkeeksi marinoimme höyrytettyjä juureksia ja uunissa paahdettuja vihanneksia. Lisäksi valmistimme vielä perunapaistokset. Talkkunalla maustettu puolukkahyve saatteli kylläiset seniorikokit hyvin ansaitsemalleen talvilomalle!