Kylmien säiden maistuva ja ruokaisa keitto syntyi savulohesta ja erilaisista kasviksista, jotka antoivat liemeen muhevaa makua. Keiton kaveriksi paistoimme pannuleivän, jota koristivat kirsikkatomaatit. Keiton jälkeen maistelimme ruokaisaa salaattia, jossa ideana oli marinoida broilerit vasta paistamisen jälkeen. Mangochutneyllä, inkiväärillä ja chilillä tulikin lämmittävä lopputulos. Jälkiruokana maistui mustaherukasta tehty semifreddo eli jäädykkeen tapainen viileän raikas aterian päättäjä.