Maustamaton marenki
2 valkuaista
¾ dl tomusokeria
1 tl vanilliinisokeria

1. Laita uuni kuumenemaan 125 astetta.
2. Erottele valkuaiset ja keltuaiset.
3. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun voit kääntää kulhon ylösalaisin ilman, että vaahto putoaa.
4. Lisää joukkoon sokeri ja vanilliinisokeri pienissä erissä koko ajan vatkaten.
5. pursota marengit pellille leivinpaperin päälle tai nostele kahdella lusikalla kekoja.
6. paista marenkeja noin 45 minuuttia. Anna marenkien kuivua jälkilämmössä uunin luukku auki.

Suklaiset marengit
2 munanvalkuaista
1 dl tomusokeria
½ rkl tummaa kaakaota

1. Laita uuni kuumenemaan 125 astetta.
2. Erottele valkuaiset ja keltuaiset.
3. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun voit kääntää kulhon ylösalaisin ilman, että vaahto putoaa.
4. Lisää joukkoon sokeri ja vanilliinisokeri pienissä erissä koko ajan vatkaten.
5. Lisää kaakao siivilän läpi vaahtoon varovasti sekoittaen.
6. pursota marengit pellille leivinpaperin päälle tai nostele kahdella lusikalla kekoja.
7. paista marenkeja noin 45 minuuttia. Anna marenkien kuivua jälkilämmössä uunin luukku auki.