Kaalien sesonki oli parhaimmillaan, joten teimme niistä pääruuaksi nopeamman version kaalikääryleistä, eli kaalinyytit, jotka paistetaan muffinivuuassa. Maistuivat makoisilta maa-artisokkamuusin ja puolukkahillon kera! Alkupala yllätti positiivisesti. Teimme pizzaa, jonka pohja oli tehty kukkakaalimuruista, kananmunista ja juustoraasteesta -siis täysin gluteeniton! Jälkiruuaksi maistui kirpeäraikas puolukka-kookosjäätelö.