TAVOITE

Oppia asiakasryhmän ravitsemukselliset erityispiirteet ja miten nämä vaikuttavat  esimerkiksi sairauksien syntymiseen ja ruokailutottumuksiin.

Oppia asiakkaan ohjaamisessa ja kuntoutuksessa tarvittavaa teoriatietoa ja saada kokemusta ohjauksesta.

OHJEISTUS

 1. Arviointi ja ohjaaminen

Keskustele yhdessä asiakkaan kanssa hänen ruokailutottumuksista ja selvitä esimerkiksi seuraavia asioita:

•  ruokailurytmin säännöllisyys

• rasvojen laatu ja välttämättömät rasvahapot

• hiilihydraattien laatu (sokerit!)

• kuidun saanti ja lähteet

• ruokakolmion ja lautasmallin toteutuminen

• ruokailutilanne (mm. esteettisyys)

• mahdollisten lääkkeiden ja sairauden vaikutus ruokailuun ja ravintoaineiden saantiin

• energiatasapaino

• erityisruokavalio

• Käytä asiakkaalle sopivaa arviointimenetelmää ja perustele tämän valinta. Voit kirjata esim. yhden päivän ruokailut ylös ja käyttää apunasi finelin ravintoainelaskuria.

• Pohdi yhdessä asiakkaan kanssa ravinnon merkitystä hyvinvoinnille ja mahdollisia muutoksia ruokavalioon.  
  
  2. Raportti yhteenveto

Käsittele mm.

• miten asiakkaalla ravitsemussuositukset toteutuvat

• miten ohjaat ja motivoit asiakasta ravitsemuksellisissa asioissa ja arjen hallinnan toimivuudessa, kerro esimerkiksi käytännön vinkkejä

• ravitsemuksen merkitys hyvinvoinnille ja kuntoutukselle

• yleisimmät ravintoainepuutokset mielenterveyskuntoutujilla

• mielenterveyskuntoutujan ravitsemukselliset erityispiirteet ja erityisruokavaliot (sairauksien vaatima ravitsemushoito)

• kirjaa käyttämäsi lähteet

TULOSTETTAVA TEHTÄVÄ

⸮⸮MP ravitsemustilan arviointitehtävä.pdf??