SUOMALAISTEN RUOKAILUTOTTUMUKSET
LUENTO: SITÄ OLET - MITÄ SYÖT
Professori, sisätautilääkäri ja lihavuustutkija Pertti Mustajoki havannollistaa miten viimeisten vuosikymmenten aikana ruoka on ympäröinyt meidät, mutta kehomme ja aiheenvaihduntamme on edelleen kivikautisessa ajassa. Luento sisältää esimerkkejä siitä, minkälaiset tekijät saavat meidät syömään enemmän.
Tämä luento on pidetty Kuluttajaliiton Sitä olet, mitä syöt! -seminaarissa 17.3.2015.
Kesto n. 40 minuuttia.
FINRAVINTO 2017 JA MITÄ LAPSET SYÖVÄT TUTKIMUS
FINRAVINTO 2017 tutkimus
Selvitettiin aikuisväestön ateriarytmiä, joukkoruokailun käyttöä, ruoankäyttöä, ravintoaineiden saantia elintarvikkeista ja niiden raaka-aineista, kansallisten elintarvikkeiden täydentämistoimien vaikutuksia sekä ravintolisien käyttöä.
Aikuisten ruokavalio on kaukana suositeltavasta
Aikuisten ruokatottumukset ja ravintoaineiden saanti eivät monelta osin ole ravitsemussuositusten mukaisia. Kasviksia, hedelmiä ja marjoja syödään liian vähän; punaista ja prosessoitua lihaa taas liian paljon. Viidesosa aikuisista saa ruoasta liian vähän tiettyjä vitamiineja. Miesten ja naisten ruokavaliot eroavat yhä enemmän toisistaan.
Toisaalta hyvääkin kehitystä on nähtävissä. Kuidun ja D-vitamiinin saanti on lisääntynyt, sakkaroosin saanti vähentynyt ja useita vitamiineja, kuten E-vitamiinia, niasiinia ja B12-vitamiinia, sekä kivennäisaineita, kuten kaliumia, fosforia, seleeniä ja sinkkiä, saadaan tarpeeseen nähden riittävästi.
THL Finravinto2017 tulokset