Tehtävä tehdään oppitunnilla pari/ryhmätyönä.

TEHTÄVÄN TAVOITE

• perehtyä ravinnon ja ravintoaineiden merkitykseen ihon hyvinvoinnin näkökulmasta

• perehtyä ruokavalion arviointiin

• mitkä ovat ravintoaineiden keskeisimmät lähteet ja saantisuositukset

• oppia käyttämään finelin ruokapäiväkirjaa

• miten koostetaan monipuolinen ruokavalio

• energiatarpeen laskeminen

• erityisruokavalioiden merkitys-> riittävä ravintoaineiden saanti

• ravintoaineiden tarve ja merkitys eri ikäkausina

ARVIO RUOKAPÄIVÄKIRJOISTA

• säännöllisyys

• ruokakolmion ja lautasmallin toteutuminen

•  suolan määrä

•  rasvojen laatu ja määrä• hiilihydraattien määrä ja laatu

• proteiinin lähteet, määrä ja laatu

TEE TARVITTAVAT KORJAUKSET RUOKAPÄIVÄKIRJAAN JA LASKE FINELIN RUOKAPÄIVÄKIRJAN AVULLA PÄIVÄN RAVINTOAINEIDEN SAANTI ALKUPERÄISESTÄ JA KORJATUSTA VERSIOSTA.

ASIAKKAAT

1. 25- vuotias kevyttä työtä tekevä nainen 5. Harrastaa vapaa-ajalla paljon liikuntaa. Ihossa kuivuutta ja epäpuhtauksia.

2. 35- vuotias kevyttä työtä tekevä nainen. Vapaa-ajalla fyysinen aktiivisuus kohtalainen. Ihossa kuivuutta ja epäpuhtauksia. Ihossa kauttaaltaan kuivia, hilseileviä kohtia.

3. 52- vuotias kevyttä työtä tekevä nainen. Fyysinen aktiivisuus vapaa-ajalla vähäinen. Vyötärölihavuus. Ihossa kuivuutta ja epäpuhtauksia.

4. 46- vuotias kevyttä työtä tekevä nainen. Fyysinen aktiivisuus vapaa-ajalla suuri. Ihossa kuivuutta ja epäpuhtauksia.

5. 72- vuotias diabetesta sairastava nainen. Fyysinen aktiivisuus vapaa-ajalla vähäinen. Ihossa kuivuutta ja säärissä rohtumia, pieniä haavoja.

6. 17- vuotias opiskelija. Fyysinen aktiivisuus vapaa-ajalla kohtalainen. Noudattaa lakto-ovovegaanin ruokavaliota. Ihossa kuivuutta ja epäpuhtauksia

TÄSTÄ TEHTÄVÄ->

RUOKAPÄIVÄKIRJA ASIAKASTAPAUKSIA.pdf