Valinnaisen kotitalouden vuosiluokan 8 ja 9 (T-valinnainen, kahden vuoden valinta) syventävien ja soveltavien opintojen opiskelu perustuu itsenäiseen ja ryhmässä työskentelyyn, käytännön toimintaan ja käden taitojen sekä arjen hallintataitojen kehittämiseen.

Valinnaisessa opinnoissa syvennetään ja sovelletaan yhteisen oppimäärän aikana opiskeltuja tietoja ja -taitoja sekä kehitetään käytännön toimintataitoja, yhteistyötaitoja, sekä suunnittelu- ja ongelmanratkaisutaitoja. Sisältöalueet ja tehtävät vaihtelevat paikallisten olosuhteiden ja koulukohtaisten painotusten mukaisesti.

S1 Ruokaosaaminen ja ruokakulttuuri

S1 Vuosiluokkien 8 ja 9 valinnaisen kotitalouden opintojen käytännön työskentelyssä teoria ja käytännön toiminta kietoutuvat yhdeksi kokonaisuudeksi. Käytännön toimintaan kuuluu ruokaosamiseen ja ruokakulttuuriin sekä ruokavalintoihin liittyvä kokemuksellinen ja toiminnallinen elintarviketietoa syventävä ja elintarvikkeiden aistittaviin ominaisuuksiin sekä erityyppisiin ruokailutilanteisiin liittyvä työskentely. Kansallinen ruokakulttuuri, erityisruokavaliot sekä vuotuinen juhla- ja tapakulttuuri laajentavat ruokaosaamisen ja ruokakulttuurin tietoja ja taitoja. Ravitsemus, terveellisyys ja ruokaturvallisuus sekä aterioiden suunnittelu, toteutus ja erilaiset ruokailutilanteet voivat kuulua sisältöihin. Työskentelyssä käytetään kotitalouskoneita ja -laitteita, mikä harjaannuttaa pohtimaan mm. työturvallisuutta ja ergonomiaa.

S2 Asuminen ja yhdessä eläminen

S2 Sisältöihin voivat kuulua: yhdessä eläminen ja asumistaidot, kodinhoitoon liittyvät käytännön työt, pintojen hoito ja tekstiilihuolto tarkoituksenmukaisin laittein ja välinein sekä työtavoin työturvallisuus huomioiden. Toiminnallinen ja kokemuksellinen työskentely kehittää vastuullisuutta, tasapuolisuutta ja taloudellisuutta sekä ympäristötietoisuutta ja johdattaa arvioimaan asumiseen ja kotitalouteen liittyviä palveluita.

S3 Kuluttaja- ja talousosaaminen kodissa

S3 Sisältöihin voivat kuulua kotitalouden käytännön tilanteisiin liittyvät kuluttajan vastuut, velvollisuudet ja oikeudet, suunnittelu- ja hankintataidot sekä talousosaaminen. Kuluttaja- ja talousosaamisen sisältöalueina voivat olla koneiden ja laitteiden hankinta ja vertailu, rahankäytön suunnittelu sekä median ja teknologian käyttö arjen työvälineenä. Oppimistilanteet harjaannuttavat ajattelua sekä ohjaavat rahankäytön ja palveluiden pohdintaan mahdollisuuksien mukaan esim. tvt-laitteita hyödyntäen.

Oppimisympäristöt

Oppimisympäristön valinta mahdollistaa seuraavat tekijät: vuorovaikutteinen käytännön työskentely ja toiminta, yhteisöllinen tiedon rakentaminen ja osaamisen jakaminen, tutkiva ja soveltava opiskelu sekä käytännön työskentely ja työskentelyn arviointi. Oppimisympäristöinä voidaan hyödyntää luokkayhteisöä, koulutiloja ja kouluympäristöä sekä mahdollisuuksien mukaan digitaalisia ympäristöjä ja yhteistyöverkostoja.

Työtavat

Työtavat edistävä tietojen, käytännön toimintataitojen ja toimintavalmiuksien kehittymistä sekä työturvallisuutta.Työn arvostaminen ja loppuun saattaminen, pitkäjänteinen tapa tehdä työtä ja mahdollisuus oppia epäonnistumisista ovat osa työturvallisuutta. Oppimistehtävät vahvistavat oppilaiden näkemystä arjen rakentumisesta ja monimuotoisuudesta sekä harjaannuttavat soveltamaan koulussa opiskeltuja asioita omaan perhevaiheeseen. Työtapojen ja menetelmien valinnassa on keskeistä tiedon ja taidon kietoutuminen yhteen ja soveltaminen käytäntöön.

Tuki ja ohjaus

Kotitalous-oppiaineen tavoitteiden kannalta keskeistä ohjauksen, eriyttämisen ja tuen järjestämisessä on oppilaiden motivaation, oman toiminnan ohjauksen ja itseohjautuvuuden asteittainen harjaannuttaminen ja lisääntyminen sekä oman työskentelyn kehittäminen vuorovaikutteiseksi, pitkäjänteiseksi ja taito- ja tietoperustaiseksi.

Tuki ja ohjaus voi keskittyä mm.:käytännön toimintataitojen harjoitteluun, yhteistyö- ja vuorovaitutustaitoihin tai tiedon hallintataitoihin. Tukimuotoina voivat olla: kuvalliset ohjeet, ohjaus ja oppimistehtävän jäsentäminen. Kotitalous oppiaineena antaa mahdollisuuden soveltaa koulussa opittuja ja harjoiteltuja tietoja ja taitoja oppilaiden omassa arjessa.