4 dl vettä
1 dl marjasurvosta tai vahvaa mehua
3 rkl sokeria
2 rkl perunajauhoja
½ dl vettä
1 dl kokonaisia marjoja koristeeksi

1. Mittaa vesi, marjasurvos tai mehu ja sokeri kattilaan. Sekoita.
2. Kiehuta, kunnes neste kuplii.
3. Sekoita perunajauhot ½ dl kylmää vettä pienessä astiassa.
4. Nosta kattila liedeltä ja kaada vesi-perunajauhosuurus tasaisena nauhana koko ajan sekoittaen.
5. Nosta kattila takaisin levylle ja kiehauta, kunnes pari kuplaa nousee kiisselin pintaan.
6. Älä sekoita.
7. Lisää kokonaisia marjoja kiisselin päälle koristeeksi.
8. Ripottele pinnalle sokeria kuortumisen estämiseksi.