8lk Kotitalous - Hellan houkutus

Oppimistehtävä:

Oppimispäiväkirja

• Oppimispäiväkirjakysymykset ovat oppikirjan (ktt 7-9) tehtävälaatikoiden kysymyksiä. Tehtävä laatikot alkaen s. 185 -193 teht.15 - 20
• Kysymyksiin vastataan mahdollisuuksien mukaan oppitunneilla tai kotona.
• Oppimispäiväkirjoissa käytetyt tietolähteet merkitään tekstiin äidinkielen oppitunneilla sovituilla tavoilla. Nettisivuihin päivämäärät mukaan.
• Vastaukset palautetaan sovittuna ajankohtana ja sovitussa muodossa.
• Arvosana on samanarvoinen kuin korvaavien oppimistehtävien arvosana

Tai

Projektityö

Ohjeet:
1. Valitse aihe opettajan antamista vaihtoehdoista.

1. Lautasmalli

2. Ravintoaineet

3. Välipalamalli

4. Ruokavalion heikentäjät

5. Joku erikoisruokavalio

6. Ehdota omaa aihetta

2. Etsi aiheeseen liittyvää tietoa eri lähteistä. Käytä erilaisia tiedonhankintatapoja.
Merkitse aina lähde, mitä käytät. Nettisivuista mukaan päivämäärä.
3. Kirjoita aiheestasi kotitalouden näkökulmasta omin sanoin, älä kopioi mistäänvalmista tekstiä sellaisenaan. Vastaa ainakin seuraaviin kysymyksiin:

a) Minkä aiheen valitsit? Miksi? Anna oman persoonallisuutesi näkyä!
b) Mitä tiesit aiheesta entuudestaan? Muista kotitaloudellinen näkökulma.
c) Mitä uutta tietoa sait? Jäsentele tieto kappaleisiin, liitä mahdollisesti kuvia,
karttoja, tee kaavioita, liitä haastatteluja jne. Muista pyytää luvat käyttämiisi
kuviin, haastatteluihin yms.
d) Miltä työn tekeminen tuntui, mitä oivalsit, hoksasit, opit?
e) Merkitse käyttämäsi lähteet äidinkielen tunneilla opituilla tavoilla.

4. Palauta opettajalle tarkistettavaksi.

Arviointi:

Kurssista ei tule numeroarvosanaa, mutta hyväksytty läpäiseminen tarkoittaa että oppimistehtävä on palautettava.

Molemmat arvioitavat oppimistehtävät ovat samanarvoisia.
Mitä enemmän näet vaivaa, sitä parempi on yleensä lopputulos.

Miten käytännön kotitehtäviä ja oppimispäiväkirjoja arvioidaan?
Kun vaaditut tehtävät ovat
• palauttamatta kokonaan tai täysin tekemättä = 4
• suurin osa tekemättä, tehdyt tehtävät on tehty hutaisten, palautus erittäin myöhässä = 5
• osittain ja jotenkuten tehty, palautettu sovitusti = 6
• tehty jotenkin, palautettu sovitusti, puuttuvia kohtia paikoitellen = 7
• tehty hyvin, palautettu sovitusti, joka kohdassa fiksua, hyvää tekstiä = 8
• tehty kiitettävästi, palautettu sovitusti, oivalluksia, ekstraa, enemmin kuin hyvin = 9
• tehty erinomaisesti, palautettu sovitusti, tehtävät saaneet oppilaan luomaan uutta = 10

Oppituntien aiheet:

Leivonta - kohotusaineet ja eri taikinatyypit

1. Leivontasanastoa s. 128

2. Leivonnan valmistusaineet s. 131 - 137

3. Jauhot

4. Sokerit

5. Rasvat

6. Kohotusaineet

7. Leivonnaisten kypsentäminen

8-9.Välipala - ravintoaineet ja välipalamalli

S. 190-191

10-11.Ateriamuodostus - ravintoaineet ja lautasmalli

S. 186 - 189

12-15. Syvennetään tietämystä ruuanvalmistusmenetelmistä s. 50-59

Kerta	Tehtävä	Viikko/ muutokset
	Ryhmien muodostaminen - arvotaan Arviointiperusteet - ks. Yllä Projektityöhön tutustuminen ja aloitus: Oppimispäiväkirja tai projektityö Tuntisuunnitelmat - käydään läpi ja katsotaan toivekerrat 5 kpl
	Leivonta Juustosarvet ja aamiaismuffinit s. 140-141/ pikataikina
	Lautasmalli Pinaattiohukaiset s. 113 Kinkkupastasalaatti s. 68 Mehukiisseli s. 117
	Väipalamalli Kauraleipä s.145/ Hiivataikina Kasvispäällys esim. Kurkku t. tomaatti Marjarahka s. 120
	Lautasmalli Broilerivokki s. 87 Nuudelit Avokadosmoothie s. 121
	Leivonta ja lautasmalli Pitsa s. 152 pareittain /hiivataikina + lautasmalli sovellus
	Leivonta Pulla s. 155/ Mustikkapiirakat s. 157 Hiivataikina
	Välipalamalli Katkarapupasteijat s. 179/ voitaikina Cookies s. 173/ murotaikina Smoothie s.121
	Välipalamalli Mysli ja myslipatukat s. 125 Kahvi tai tee s. 126
	Välipalamalli Kasvis-juustopiirakka monitoimikoneella s. 181/ voitaikina Suklaakääretorttu s. 161/ munasokerivaahto
	Leivonta Auringonkukkasämpylät s. 147/ hiivataikina Kauratoskaomenat s. 123 Vaniljakastike s.123
	Lautasmalli Bataattilohkot s. 105 Broileripyörykät s. 100 Paprika-maissisalaatti s. 63
	Leivonta Mamman marjapiirakka s. 175/ murotaikina
	Leivonta Täytekakku s. 166/ munasokerivaahto
	Toive/ äänestys,1 suolainen ja 1 makea
	Toive/ äänestys,1 suolainen ja 1 makea