2 liivatelehteä
2 kananmunaa
2 rkl sokeria
½ dl maitoa
1 tl vaniljasokeria
80 g taloussuklaata
1 dl kermaa

1. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
2. Vatkaa kananmunat ja sokerit vaahdoksi.
3. Kiehauta maito, lisää suklaapalat ja sekoita tasaiseksi.
4. Liuota puserretut liivatelehdet seokseen.
5. Lisää seos munavaahtoon koko ajan vatkaten.
6. Vaahdota kerma ja lisää se varovasti sekoittaen jäähtyneeseen seokseen.
7. Hyydytä mousse annoskolhoissa kylmässä paikassa.