2 valkuaista
1 dl tomusokeria
1 dl kermaa
2 tl  vanilliinisokeria
4 dl vadelmia

1. Erottele valkuaiset ja vatkaa kovaksi vaahdoksi.
2. Lisää valkuaisvaahtoon tomusokeri vähitellen koko ajan vaahdottaen.
3. Vatkaa kerma vaahdoksi.
4. Lisää kerma valkuaisvaahtoon varovasti sekoittaen.
5. Lisää vanilliinisokeri ja sekoita.
6. Annostele valkuaisvaahtoa ja vadelmia vuorotellen annosmaljoihin.