1. Mitä tuotteita hiivataikinasta valmistetaan?
2. Mikä on hiivan tehtävä taikinassa?
3. Mitkä seikat on hyväksi/haitaksi hiivan toiminnalle?
4. Paljonko hiivaa laitetaan a) pullataikinaan b) sämpylätaikinaan?
5. Millaisia jauhoja käytetään a) pullataikinaan b) sämpylätaikinaan?
6. Mitä nestettä käytetään a) pullataikinaan b) sämpylätaikinaan?
7. Mikä on sokerin tehtävä taikinassa?
8. Mikä on rasvan tehtävä hiivataikinassa?
9. Mikä on kananmunan tehtävä hiivataikinassa?
10. Mikä on suolan tehtävä hiivataikinassa?
11. Mitä mausteita voi taikinoissa käyttää?
12. Kirjoita sämpylätaikinan ohje!
13. Miten kylmäleivonta eroaa normaalista leivonnasta? Kerro, miten valmistat pullat kylmäleivontana seuraavaksi aamuksi. Ja miten toimit aamulla, että tulos on hyvä?