TEHTÄVÄN TAVOITE:

Osataan perustella näiden merkitys lapsen kasvun ja hyvinvoinnin näkökulmasta:

• Opitaan ohjaustyössä huomioimaan ravitsemussuositukset, erityisruokavaliot, uskonnolliset ja eettiset ruokavaliot

• Suun terveyden huomioiminen ravitsemuksellisesta näkökulmasta

Lähdemateriaalia tehtävään:

• Ravitsemuksen peda.net sivusto

• Neuvokas perhe

• Syödään yhdessä ruokailusuositus lapsiperheille

• Ruokakasvatuksen ideapankki

• Finelin ruokapäiväkirja

• Lasten reuma ja ravinto

Ohjeistus:

Valitse seuraavista yksi asiakas. Esityksen kesto n. 20min.

• 1. Lakto-ovovegaani, adventisti, keliakia,

opponoi 2

• 2. Ortodoksi, 1. tyypin diabetes, autisti lapsi

 opponoi 3

• 3. Muslimi, laktoosi-intoleranssi,

 opponoi 4

• 4. Juutalainen, vehnä- ja maitoallergia,

  opponoi 5

• 5. Jehovan todistaja, reuma,

 opponoi 6

• 6. Islam, keliakia, ruokailussa tarvitaan apuvälineitä

opponoi, 1

• Rakenna tarina: lapsen ikä, sukupuoli, perhetausta

• Suunnittele hänelle yhden päivän ateriat, esimerkkejä terveellisistä välipaloista

• Huomioi taloudellisuus ja kestävä kehitys

• Käytä halutessasi Finelin ruokapäiväkirjasovellusta

• Miten olet huomioinut suunterveyden

• Kerro myös, mitä ravitsemuksellisesti tärkeitä asioita on huomioitava.

• Miten uskonto ja erityisruokavalio vaikuttavat ravitsemukseen

• Miten voisit edistää tutustumista erilaisiin ruokakulttuureihin

• Miten ohjaat ja tuet perhettä